フェアトレードのチョコレート屋さん　カカオ＆ソルティ石垣

石垣島初チョコレート専門店 Cacao Market by MarieBelle（カカオマーケットバイマリベル）さんが移転し、カカオとお塩をテーマにしたCACAO＆Salty MARKET 石垣に生まれ変わりました。

風鈴

オシャレな雰囲気で夜もライトアップしてとても素敵なお店です

フェアトレードのカカオ豆とコーヒー豆を使用

カカオ＆ソルティマーケットさんは世界のフェアトレードのカカオやコーヒーを取り扱っています。

耳にしている方も多いと思いますが、フェアトレードについて説明しつつ、お店の紹介をしていきたいと思います。

フェアトレードって何？

問題

チョコレート原料のカカオ豆のほとんどは海外から輸入しています。そして、海外のカカオ豆農家は安い賃金で厳しい重労働を行っています。子どもも労働者となり学校へ行けない例もあります。必要以上の農薬を使い、環境破壊や健康被害をもたらしている問題も出てきています。

フェアトレード基準は団体により異なりますが、国際フェアトレードラベル機構の国際フェアトレード基準は大きく分けて３つです。

「経済的基準」・・・生産者に対して最低価格の保証、長期的な安定した取引など。

「社会的基準」・・・児童労働・強制労働の禁止。労働者の人権、安全な労働環境、民主的な運営。

「環境的基準」・・・土壌・水源の管理、環境に優しい農業。遺伝子の組み換え禁止。

つまり、生産者を守り、健全な社会を作り上げ、環境の保全を維持することです。

人間らしく暮らせるように正当な値段で取引をすることを「フェアトレード」といいます。

消費者にできる第1歩

フェアトレードの商品を購入することです。
適正価格のため、多少は高めですがその商品を買うことにより、生産者を守ることになります。

毎回買うのは厳しいとなれば、ちょっとした自分へのご褒美の時や、プレゼントなどにこのようなチョコレートはおススメです。

国際フェアトレード認証ラベル

👆のマークが商品についていたら、フェアトレード商品である証です。

もちろん、このマークがなくてもエシカルを目指している商品はたくさんあります。

購入基準の一つとしてマークを見てもいいと思います。

CACAO＆Salty MARKET 石垣さんのこだわり商品

色んな種類の商品が素敵にディスプレイされていました。

イラストがかわいくてお土産にもバッチリ。このイラストは石垣在住のイラストレーターさんの作品だそうです。私は缶がかわいくて購入後、入れ物として使っています。👇

カカオマーケットbyマリベルは、日本には、京都、銀座にあります。
しかし、石垣のCACAO＆Salty MARKET はbyマリベルではありません。
石垣の塩・米原の塩・西表の塩を使用した CACAO＆Salty MARKET 石垣です。
ですので、これらは石垣島でしか買えないこの素敵な商品。行ってみる価値はありますね！！