石垣島には鮮魚店がたくさんあります。石垣島でとれたお魚を刺身や天ぷらなどにして売っています。
そして、とても新鮮で安くて美味しいです！マグロと言っても季節によってとれるマグロが色々ありますし、方言もあるので買うときに迷ってしまいますね。
マグロの種類の説明とおすすめ鮮魚店を紹介します。随時更新していきますね!
おさしみ屋さんに並ぶマグロの種類
クロマグロ・・・マグロの王様！本マグロ（本鮪）とも呼ばれていています。「黒いダイヤ」という名の高級食材！
旬は４月下旬～６月上旬までですが、漁獲量制限があるため、期間中でも無くなる場合があります。
クロマグロの多くは本土に出荷されますが、鮮魚店やスーパーにも並びます。高級牛肉に匹敵する味です！
メバチマグロ・・目が大きいのでメバチマグロ。クロマグロよりも脂があっさりしていますが、マグロのうま味は濃厚でクロマグロに近いと思います。
いくらでも食べれます。身が鮮やかな赤で、冷凍ではなく生で食べると全く違います。 夏～３月頃まで。私は秋のメバチマグロが好きです♪
キハダマグロ・・背びれや尾びれが黄色なのでキハダマグロ。あっさりとしていてくせがなく、ツナ缶の原料にもなっています。比較的安く庶民の味方。脂っこいのが苦手な人には人気のお魚です。カルパッチョなどもおすすめ！春～夏が脂がのっています。
ビンチョウマグロ・・胸びれが長いことから「トンボ」とも呼ばれています。白っぽく淡泊です。好みが分かれますが。トンボがすき！という方もいます。
ニンニク醤油のマグロステーキにしても美味しいですよ！
イソマグロ・・・「トカキン」と呼ばれています。市場価値は高くありませんが、鮮度や調理法によっては美味しく頂けます。
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環境に配慮したさしみ屋「ヤエスイ」
はえなわ漁のマグロ船でマグロを獲るヤエスイさん。環境に配慮したお店で脱プラをめざし、こちらのトレーは天然素材。また、タッパー持参で割引してくれます♪お皿でもOK♪
なめろう、まぐろそぼろ丼、ユッケなどの惣菜も充実しています。天ぷらはグルテンフリー。
お店のすぐ外側にイスがあり、そこで天ぷらなどを食べてはいかがですか？
でもなんといっても、はえなわ漁でとってきたマグロは最高！マグロを買うならココと決めています！
定休日： 火曜日
営業時間： 11：00～18：30
ランチも居酒屋も楽しめる「えいこ鮮魚店」
鮮魚店とお店が繋がっていて、ランチや居酒屋を経営しています！とても美味しくてリーズナブル！地元民にも大人気です。
お刺身はもちろん島魚を使った料理も抜群に美味しいです。友人が石垣島に遊びに来た時はこちらに連れていきます。友人との飲み会もこちら。どのメニュー食べても美味しいですよ～！
えいこ鮮魚店
定休日 日曜日
電話番号 0980-83-0053
住所 沖縄県石垣市新栄町27-5
美味しいお惣菜が並ぶ「仲田鮮魚店」
店内は清潔でお刺身は新鮮。クロマグロ時期の中トロの大ファンの方も多いです。
脂がのりすぎているので、大トロより中トロが好きという人も少なくありません。
DHAたっぷりのマグロの目玉👀の煮つけやカマ、ネギトロがありました！絶対に美味しい！！
スーパーには売られていない夜光貝。バター醤油で焼いて食べると美味！サザエに近いと思います。
居酒屋でも食べることができるので、メニューにあれば注文を！こちらの貝は磨くととても美しく、アクセサリーなどに加工されています。
石垣島では夜光貝を取り扱ったショップもあります。お土産屋さんにも置いてあると思うので探してみてください。
貝そのものが欲しい方👇
また、私は仲田鮮魚店さんの天ぷらが大好きです。焼きたては、本当に美味しくていくらでも食べられます。
魚、イカの天ぷらがあります。お試しあれ！
仲田鮮魚店
新しい感覚の「みちたけ丸」さん
ユーグレナモールの一角にもお店がありますが、新栄町にもお店を構えている「みちたけ丸」さん。
とても清潔感があり、もの珍しいものがたくさんありました。
しみ、くすみ、しわ・・？と思いのぞき込むと お刺身のショーケースに美容液が（笑）
アイザメの肝油からできた美容液。中からおばちゃんが「私も使っている！すごくいいよ～」と。
なるほど！お肌ツヤツヤしていました。アイザメのスクワランは最高ランクだそうです。
詳細はこちら☛「ＮＵＣＨＩ」
色々な種類のラー油やオリーブオイル漬け、出汁、などが可愛らしく瓶詰されています。
人間も食べられるワンちゃん用のごはんも売っていました（笑）
もちろんお刺身にもこだわりがあり、美味しい魚しか店頭に出さないと言っていました。
写真にはないですが、パックにされたお刺身の「シイラ」は脂がたっぷりのっていました。美味しいはず！私は「白身魚のラー油」を購入。
シイラ、サワラ、まんぼうなどが原材料です！
定休日：日曜日 営業時間：11：00より tel 0980-88-5299
住 所：石垣市新栄町25-10